PourSteady PS2 - Sjálfvirk pour-over: Nákvæmni í hverjum bolla
Sagan á bak við Pour steady Í lok árs 2012 stóðu vélaverkfræðingarnir Stuart Heys og Mark Sibenac í langri röð eftir kaffi. Þeir sáu barista gera pour-over eftir pour-over – endurtaka sömu uppskriftina aftur og aftur, á meðan röðin stækkaði – og þeir sáu vandamál sem þeir gátu leyst.
Þeir trúðu því að þeir gætu notað sömu nákvæmu verkfræði og tækni sem þeir höfðu þróað fyrir prófunar-rovera NASA og rannsóknartæki fyrir lyfjaiðnaðinn til að búa til byltingarkennda sjálfvirka pour-over vél.
Saman með Stephan von Muehlen byggðu þeir fyrsta frumgerðina og fóru með hana á NYC Maker Faire árið 2013. Þar brugguðu þeir yfir 800 bolla af kaffi fyrsta helgi – og fengu gríðarlega mikinn áhuga. Teymið vann fjölda verðlauna og áttaði sig á að þetta var meira en bara áhugamál.
Svona fæddust Poursteady og Steady Equipment Corporation.
Byggt á næstum áratug af endurgjöf frá notendum um allan heim kynnti Poursteady nýjasta módelið sitt, PS2™, á SCA 2023. Með uppskriftarsköpun beint á skjánum og innbyggðum ketli er PS2 stórt framfaraskref fyrir pour-over.
Í dag brugga Poursteady vélar frábært kaffi í yfir 25 löndum – allar framleiddar í Brooklyn af litlu teymi af ástríðufullum verkfræðingum og handverksmönnum.
Er handvirk pour-over tímafrek í kaffihúsinu þínu? Kynntu þér PourSteady PS2 – byltingarkennda 2-bolla atvinnupour-over vél með geimvísindatækni. Með nýrri hönnun, minni stærð og innbyggðum ketli bruggarðu fullkomið kaffi án þess að lyfta ketli. Búðu til flóknar uppskriftir á staðnum og þjónustuðu silkimjúkt og fyllilegt síu-kaffi með lágmarks fyrirhöfn – fullkomið fyrir kaffihús sem vilja auka gæði án málamiðlana.
Af hverju að velja PourSteady PS2?
Sameinaðu skilvirkni og nákvæmni:
✔Geimvísindaleg nákvæmni: Sjálfvirk hellumynstur fyrir flækjustig og samkvæmni í hverri bruggun.
✔Innbyggður tankalaus ketill: Strax upphitun án dælu – engin kavítation við suðu og mjög stöðugur hiti (v3.26 hugbúnaður tryggir lágmarks sveiflur í allri bruggunarhringrás).
✔Enginn hitatapið: Frá hitara að úðapípu – engin marktæk kólnun.
✔Frjálsar uppskriftir: Búðu til og breyttu uppskriftum beint í vélinni eða í gegnum Poursteady Platform – engin nettenging nauðsynleg.
✔Árangursrík rekstur: Notar aðeins nauðsynlegt vatn, minnkar sóun og orkunotkun – allt að 40-60 bolla á klukkustund.
✔Kompakt hönnun: Lítið fótspor (44 x 18 x 44 cm) með nútímalegu útliti og LED lýsingu fyrir áhrifaríkan bar.
✔Aðlögunarhæft: Val á filtergrindum fyrir keilulaga eða flata drippur; sérlitað í boði.
✔Auðveld uppsetning: Vatnstenging með pípulögnum, færri hlutar og engin dæla til að einfalda kerfið.
✔ Netengjatenging: Hægt að tengja við internetið með meðfylgjandi WiFi dongli eða Ethernet snúru fyrir hugbúnaðaruppfærslur og greiningu.
Lyftu kaffireynslunni þinni
Með PourSteady PS2 verður pour-over sýningaratriði – viðskiptavinir sjá vélina brugga fullkomlega á meðan þú einbeitir þér að þjónustunni. Samhæft við drippur eins og Hario V60, Kalita Wave, Origami, Fellow Stagg og Chemex fyrir fjölbreytta notkun.
Poursteady gerir Pour-Over betra
Poursteady losar baristann svo hann geti einbeitt sér að tengslum við viðskiptavini eða annarri fjölbreyttri starfsemi í kaffihúsinu, allt án þess að fórna nákvæmri og meðvituðri bruggun á fallegum bolla af pour-over kaffi.
Uppfærðu Pour-Over þinn í dag
Veldu PS2 og þjónustuðu kaffi með barista-gæðum á sjálfvirkri stýringu. Pantaðu núna og lyftu kaffihúsinu þínu á nýtt stig!
Algengar spurningar
Hvað er „aerospace-grade“ tækni? Þetta vísar til nákvæmra, sjálfvirkra hellimynstra sem eru innblásin af geimvélaverkfræði til að ná fram bestu útdrætti án handvirks inngrips.
Krefst hún vatnstengingar? Já, tengt síuðu vatni er nauðsynlegt fyrir on-demand ketil – enginn tankur þýðir minni viðhald.
Get ég aðlagað uppskriftir? Algerlega – búðu til/breyttu beint á OLED-skjánum fyrir fulla sveigjanleika. Á öðrum ársfjórðungi 2026 verður einnig hægt að breyta og hlaða upp í gegnum nýja Poursteady vefappið.
Hvað með hitastöðugleika? PS2 hefur enga dælu og enga tank – þess vegna forðast þú kavítasjón frá sjóðandi vatni og hitatap. Með v3.26 hugbúnaði er hitastigið mjög stöðugt í gegnum allan bruggaferilinn.
Hvaða síugrind fylgir með? Staðalinn er stutt grind fyrir flatar dryppara (flestir velja þetta). Há grind fyrir keilulaga dryppara má skipta út eða kaupa aukalega.
Vi anbefaler BWT bestaqua 14 ROC COFFEE til PourSteady PS2
BWT bestaqua 14 ROC KAFFI - Fullkomin vatnshagræðing fyrir fullkomið kaffi og vélavernd
Hos Home Roast anbefaler vi BWT bestaqua 14 ROC COFFEE som det perfekte vandfilter til din PourSteady PS2. Avanceret omvendt osmose kombineret med magnesium-mineralisering giver dig rent, balanceret vand – der løfter smagen i specialty coffee og beskytter dual boiler-systemet mod kalk og urenheder.
De vigtigste fordele:
Bedre ekstraktion og rigere aroma med magnesium-boost
Fjerner >97% af salte og kalk – markant længere levetid på maskinen
120 L/time – ingen ventetid, selv i travle caféer
App-styring og ultrakompakt design
Resultat: Ensartet topkvalitet i hver eneste kop. Køb BWT ROC sammen med din PS2 – kontakt os for rådgivning og installation!
Har du spørgsmål?
Vi er her for dig! Kontakt os via chatten eller send en e-mail – uanset om det handler om at finde det perfekte udstyr, tips til ristning eller brygning af kaffe.
